Suroviny
| 8 | ks | hovädzí roštenec |
| 2 | ks | cibuľa |
| podľa potreby | soľ | |
| korenie čierne mleté | ||
| olej | ||
| múka hladká | ||
| cibuľa |
Roštenky naklepeme, osolíme, posypeme čiernym mletým korením, jemne poprášime múkou a na oleji prudko opečieme z oboch strán.
Na výpeku opečieme na jemno nasekanú cibuľu do hneda, aby sme mali peknú šťavu.
Opečené roštenky vložíme nazad do hrnca, podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Než sa nám roštenky podusia, nakrájame na hrubšie cibuľu. Rozoberieme ju na kolieska a poprášime hladkou múkou.
Ak nemáme fritézu, použijeme hlbšiu panvicu, alebo kastról s väčším množstvom oleja. Po ufritovaní cibuľu necháme osušiť na papierových kuchynských obrúskoch.
Cibuľu položíme na roštenku a podávame s ryžou alebo zemiakmi.
