Was auch immer wir im Backofen zubereiten, es hinterlässt Rückstände im Garraum, und je länger wir mit der Reinigung warten, desto schwieriger wird es, diesen Schmutz zu entfernen, da der Backofen selbst hohe Temperaturen erreicht. Die verkohlten Überreste einiger Soßen- oder Fettspritzer, der aus den Pfannen ausgetretene Teig, aber auch die Halos, die der an den Wänden kondensierende Dampf hinterlässt, sind dazu bestimmt, zu verkrustetem, schwarzem Schmutz zu werden.
Für die Reinigung des Backofens braucht man also starke Chemikalien und jede Menge Muskelkraft. Es sei denn, Sie weichen den Schmutz mit einer einfachen Schüssel weißem Essig auf, damit er sich leichter entfernen lässt.
Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Essig für diese Art der Reinigung verwendet werden kann:
Zunächst werden Wasser und Essig zu gleichen Teilen in einem Topf aufgekocht, dann wird alles vorsichtig in eine kleine Schüssel gegossen, die auf den Boden des Backofens oder auf eine der unteren Einschübe gestellt wird, und diese verschlossen. Wenn Sie einen kleinen Topf verwenden, ist es noch bequemer, den Topf direkt in den Ofen zu stellen. Wenn die Tür geschlossen ist, warten Sie mindestens eine Stunde, ohne sie zu öffnen, damit der heiße Dampf des Wassers und des Essigs auf die Wände und Gitter einwirken kann.
Wenn die Situation im Backofen jedoch ernster ist, ist es am besten, auf die zweite Methode zurückzugreifen: Heizen Sie den Ofen auf die maximale Temperatur vor (oder zumindest auf 200°, nicht weniger). Bereiten Sie dann ein ofenfestes Gefäß vor (am besten Pyrex-Schalen) und füllen Sie es zu gleichen Teilen mit Wasser und Essig.
Wenn der Ofen heiß ist, stellen Sie den Behälter auf die unterste Schiene und lassen ihn 20-60 Minuten lang garen, ohne ihn zu öffnen. Dann schalten Sie den Ofen aus und lassen ihn abkühlen, ohne die Tür zu öffnen.
Wenn der Ofen abgekühlt ist, können Sie die Wände mit Ihren Lieblingsmitteln (auch mit selbst hergestellten Produkten auf Essig- oder Bikarbonatbasis oder sogar mit Wasserstoffperoxid oder Marseiller Seife) abwaschen, und der Schmutz löst sich viel leichter.
Da Essig, insbesondere wenn er erhitzt ist, nicht in unmittelbarer Nähe eingeatmet werden sollte, sollten Sie auf jeden Fall Ihre Atemwege schützen, den Raum lüften und immer Reinigungshandschuhe tragen. Gute Arbeit!
