SUROVINY
10 ks vejce
250 g majonéza
250 g brambory
150 g okurka sterilovaná
50 g cibule
40 g hořčice plnotučná
20 ml ocet
30 g sůl
20 g cukr mletý (práškový)
5 ml worcester
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Brambory uvaříme ve slupce, pak je očistíme a nakrájíme na maličké kostičky nebo protlačíme přes salátovou mřížku.
-
Cibuli očistíme a na jemno nakrájíme a osolíme , aby změkla.
-
V misce utřeme majonézu s hořčicí a octem /dát raději poloviční množství a nakonec dochutit/, přidáme moučkový cukr a worcester /platí totéž jako při octě/.
-
Do této směsi přidáme brambory, vajíčka uvařená natvrdo (protlačujeme také přes salátovou mřížku), přidáme cibuli a sterilované ukorky nasekané na jemné kostičky.
-
Vše spolu promícháme a podle potřeby dochutíme octem a worcesterem a popřípadě rozředíme nálevem z okurek. Nejlépe chutná vychlazený. Podáváme s pečivem nebo k řízkem.
