Špekáčky zbavíme slupky a nakrájíme na 2 cm kolečka.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Navrstvíme do sklenic a zalijeme vařícím nálevem z 2 deci octa, litru vody, lžičky černého mletého pepře a lžíce vegety.
Sklenice uzavřeme víčkem a po vychladnutí odložíme do lednice, kde je necháme 1-2 dny odležet.