Smažené bramborové koule plněné šunkou a sýrem

Plátky goudy a šunky naskládáme střídavě na sebe a nakrájíme na kostky, které spíchneme párátky, aby držely pohromadě.

Brambory uvaříme ve slupce. Vlažné oloupeme a na jemno nastrouháme, přidáme parmazán, vajíčko, sůl, pepř, nasekanou pažitku. Dobře propracujeme.

Každou kostku šunky se sýrem zabalíme do těstíčka a necháme je v lednici asi půl hodiny.

Pak je obalíme v trojobalu a usmažíme, necháme okapat na ubrousku a dáme na chvíli ještě do trouby péct.

Podáváme se zeleninovým salátem.