Máme pre vás recept pre milovníkov hríbov. Takto si z nich môžete pripraviť chutný polotovar, ktorý vám dlhšie vydrží.
Pošťastilo sa vám tento rok nájsť zdravé mladé hríby? Ak áno, tu je jeden z receptov, ktorý môžete vyskúšať aj vy.
Recept na sterilizované hríby v rajčiakovom pretlaku
Budeme potrebovať:
Mladé hríby, trocha jedlého oleja, soľ, rajčiakový pretlak, cukor, bobkový list
Postup:
Zdravé, nečervivé, malé hríby očistíme, umyjeme a povaríme. Do rajnice dáme trocha oleja, pridáme povarené hríby, osolíme a chvíľu dusíme. Potom ich zalejeme rajčiakovým pretlakom rozriedeným vodou, pridáme podľa chuti cukor, bobkový list a spolu povaríme. Naplníme do pripravených patentných pohárov a hneď uzavrieme. Vložíme do zaváracieho hrnca s dierkovanou vložkou, do ktorého sme naliali horúcu vodu, a od bodu varu sterilizujeme miernym varom jednu hodinu. Po sterilizácii vyberieme z hrnca a vychladnuté odložíme.
