Máme pre vás recept na osviežujúci nepečený koláčik.
Receptov na lahodné ovocné koláče nikdy nie je dosť. Máme pre vás taký, na ktorom si pochutnáte.
Na černicový koláč budeme potrebovať
200 g masla, 600 g čerstvých alebo zmrazených černíc, 300 g ovsených keksov, 2 vajcia, 150 g jemných ovsených vločiek, 6 plátkov želatíny, 150 g cukru, 250 g ricotty, 2 banány, 1 kg jemného bezhrudkového tvarohu, 5 lyžíc bazového sirupu, formu s odnímateľným dnom, veľké vrecko do mrazničky a olej na vymastenie formy
Postup
Najskôr dno formy vymažte olejom. Čerstvé černice umyte a zmrazené nechajte rozmrznúť. Na korpus rozpusťte v hrnci maslo a vo vrecko rozmrvte keksy. Omrvinky zmiešajte s ovsenými vločkami a s rozpusteným maslom. Rozložte ich na dno formy. Vložte do chladničky na 30 minút.
Pripravte si smoothie krém, a to tak, že najskôr si namočíte želatínu na 8 minút do studenej vody. Polovičku černíc rozmixujte. Odoberte z nich 4 lyžice a uložte v chlade. Kúsky banánov, vajcia, tvaroh, ricottu, cukor a sirup taktiež rozmixujte a pridajte k černiciam. Želatínu dobre vymačkajte, dajte do malého hrnca a za stáleho miešania ju pri nízkej teplote rozpusťte. Potom hrniec stiahnite z ohňa a postupne pridávajte černicovo banánovo tvarohovú hmotu.
Vzniknutý krém opatrne rozotrite do hladka na korpus a nechajte 3 hodiny stáť v chlade. Pred podávaním hotový koláč pokvapkajte zbytkom černicového pyré, ozdobte plátkom banána alebo ríbezľami a rozkrájajte na menšie rezy.
