SUROVINY
500 g kuřecích prsíček
2 ks vajíčka
2 lžíce solamylu
3 lžíce hořčice
1 dl piva
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce sojové omáčky
sůl
olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky a ty dáme marinovat na 24 hodin do marinády a do chladničky. Marinádu připravíme následovně. Vajíčka utřeme s pivem, solamylem, hořčicí, solí, sojovou omáčkou a hladkou moukou.
-
Druhý den smažíme na rozpálenem oleji dozlatova z obou stran. Já smažím tak, že pořádně maso namočím do marinády, dám do rozpáleného oleje a ještě lžící na vrch navrstvím trochu marinády, aby po otočení masa bylo těstíčko i na spodní straně.
-
Po vysmažení ukládáme na papírový ubrousek a podáváme s bramborovou kaší, hranolky nebo zeleninovým salátem.
