SUROVINY
Základ:
kuřecí čtvrtky
horní stehna
Dále budeme potřebovat:
cca 800 g malých brambor
1 palice česneku
4 lžíce olivového oleje
200 ml drůbežího vývaru
dle chuti mletá paprika
dle chuti sůl, pepř
1 ks citrón
1 ks velká cibule
2 ks mladé cukety
3 ks střední rajčata
1 ks paprika kapie
dle chuti bazalka, tymián
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Troubu předehřejeme na 200 st. Kuřecí maso osolíme, opepříme a poprášíme paprikou (grilovací koření).
-
Brambory omyjeme, osušíme, větší překrojíme a osolíme.
-
Do většího pekáče dáme olej, rozmístíme maso, brambory, stroužky česneku, nakrájenou cibuli na měsíčky. Půlkou citronu pokapeme kuře i brambory, druhou půlku překrájíme a přidáme do pekáče.
-
Pečeme cca půl hodiny, pak podlijeme vývarem.
-
Cuketu a papriku nakrájíme na kostky, rajčata rozpůlíme. Asi 15 minut před dopečením kuřete vhodíme cuketu, papriku a rajčata do pekáče.
-
Úplně na závěr přidáme natrhané bazalkové listy, pár větviček tymiánu.
