Dnešný recept je na vynikajúci ovocný zákusok, ktorý v sebe kombinuje sladkú a sviežu chuť mandarínok sa skvelým pudingovo-tvarohovým krémom a ľahkou orechovou piškótou.
To všetko pokryté šľahačkou.
Tiež už sa vám len pomyslením zbiehajú sliny? Recept je veľmi jednoduchý a časovo nenáročný , zvládnu ho aj tí menej zruční v kuchyni a výsledok určite ohromí rodinu aj akúkoľvek návštevu. Tak ideme na to!.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
cesto:
- 5 vajec
- 200 g kryštálového cukru
- 250 g polohrubej múky
- 100 g mletých orechov
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 200 ml vlažnej vody
- štipka soli
Plnka:
- 2 vanilkové pudingy
- 300-350 ml mlieka
- 500 g mäkkého tvarohu
- 150 – 200 g práškového cukru
- 100 g masla
- 2 mandarínkovej kompóty (malé)
Okrem toho:
- 2 Práškové šľahačky
- 300 ml mlieka
- čokoláda na nastrúhanie (na ozdobu)
Takto budeme v recepte postupovať:
- Bielky šľaháme so štipkou soli, pokiaľ nezačnú tuhnúť. Pridáme cukor a šľaháme, kým nie sú bielky pekne biele, lesklé a metličky zanechávajú stopu. Pridáme žĺtky, zašľaháme ich na najnižšom stupni šľahača. Potom pridáme orechy, vodu a nakoniec už len ručne vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Cesto vylejeme na plech (30cm x 40cm) vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri 180 stupňoch C 15-20 minút. Keď piškóta vychladne, stiahneme z neho papier a vrátime späť do plechu.
- Mandarínky zlejeme a necháme odkvapkať. Do mandarínkovej šťavy dolejeme mlieko do celkového množstva 500 ml. Dobre premiešame, aby sa šťava z mandarínok spojila s mliekom. V mlieku si rozmiešame pudingovú zmes a za stáleho miešania uvaríme puding.
- Do uvareného a ešte horúceho pudingu zašľaháme maslo. Dobre rozmiešame a za občasného premiešania necháme vychladnúť.
- Medzitým si vymiešame tvaroh s práškovým cukrom.
- Do pretlačeného tvarohu v malých množstvách zašľahávame chladný puding. Po každej vrstve dobre prešľaháme celú zmes.
- Pridáme scedené mandarínky a ručne zamiešame.
- Hotový krém nanesieme na hotový vychladený korpus a rovnomerne rozotrieme. Odložíme do chladničky.
- Po stuhnutí zákusku vyšľaháme práškovou šľahačku podľa návodu a potrieme ňou vršok torty. Nakoniec posypeme strúhanou čokoládou a odložíme do chladničky aspoň na tri hodiny.
Máme hotovo!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!
Nezabudnite dať LIKE na našu facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
zdroj: adkas-tastyfood.blogspot.cz
