Jednoducho neodolateľné. Kakaová piškóta s krémom plným tvarohu, poliata fantastickou polevou, zaručí mliečnu slasť na jazyku. Míša rezy pripomínajú nanuk Míša a vďaka jemnému tvarohu chutia nielen deťom. Sú primerane sladké a všeobecne obľúbené.
Recept je na plech s vyšším okrajom, alebo na tortovú formu s priemerom 28 cm.
Suroviny
| Korpus: | ||
| 6 | ks | vajce |
| 6 | PL | cukor mletý (práškový) |
| 6 | PL | múka polohrubá |
| 2 | PL | olej |
| 3 | PL | prášok kakaový |
| 1/2 | ks | kypriaci prášok |
| Krém: | ||
| 250 | g | maslo |
| 500 | g | tvaroh jemný |
| 200 | g | cukor mletý (práškový) |
| Poleva: | ||
| 150 | g | maslo |
| 150 | g | cukor mletý (práškový) |
| 2 | PL | prášok kakaový |
| 2 | PL | mlieko |
| 2 | PL | škrob kukuričný |
Vajíčka vytiahneme včas z chladničky, aby mali izbovú teplotu (lepšie sa potom vyšľahajú). V jednej miske vyšľaháme z bielkov tuhý sneh a v druhej vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. Pridáme kakao a olej a opatrne primiešame aj múku s kypriacim práškom. Nakoniec jemne stierkou pridáme postupne tuhý sneh. Na plech vymazaný a vysypaný múkou nalejeme cesto. Vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov asi 20 – 25 minút.
Korpus po upečení necháme vychladnúť. V miske vyšľaháme maslo s cukrom a prišľaháme tvaroh. Krém preložíme na korpus a rozotrieme ho. Dáme stuhnúť a schladiť do chladničky.
Polevu pripravíme nad parou. Do misky dáme maslo a keď sa rozpustí, pridáme ostatné suroviny a miešame na hladký krém. Vďaka mlieku bude poleva lesklá, aj keď je ho len trošku. Polevu nemusíme nechať vychladnúť, teplú ju nalejeme na krém a stierkou rýchlo rozotrieme, lebo začne tuhnúť.
Stuhnutý koláč uchovávame v chladničke. Najlepší je na druhý deň, keď tvarohovým krémom trošku nasiakne korpus. Krájame ostrým dlhým nožíkom, ktorý namáčame v horúcej vode.
