Kuřecí prsa Wellington

Kuřecí prsa umyjeme, očistíme a každý kus překrojíme podélně na polovinu. Jemně ochutíme solí, pepřem. Takto připravená kuřecí prsa uložíme do zapékací misky a podlijeme trochou vody. Dusíme do měkka.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky a na rozehřátém oleji na pánvi osmažíme do zlata. Houby nakrájíme na plátky a přidáme k cibuli. Spolu osmažíme. Ochutíme solí, pepřem.

Když máme houby měkké, odstraníme je z ohně. Vmícháme petrželku, vajíčka a strouhanku. Důkladně spojíme.

Listové těsto na pomoučeném vále rozválíme. Rozdělíme ho na 4 stejné části. Na každou část do středu navrstvíme osmažené hřiby s vajíčkem. Na houby umístíme kousek kuřecího masa a na vrch masa navrstvíme houby. Zabalíme do listového těsta.

Takto zabalená kuřecí prsa umístíme na plech, který jsme vyložili papírem a dáme je zapéct do trouby. Ještě před tím než je vložíme do trouby, povrch těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali 1 lžíci mléka. Pečeme při teplotě 180 stupňů pěkně do zlata. Dobrou chuť!