Krevetovo-rukolový šalát
Toto jedlo je hotové za pár minút. Zaženie hlad a výborne čerstvo chutí. Krevety sú jemne pikantno-sladké a štavnaté, víno s maslom vytvoria parádnu omáčku v ktorej stale cítiť chrumkavý skaramelizovaný cesnak, rukola chuť krásne vykompenzuje a citrónová kôra všetko rozvoní do maxima. Ideálne podávať s kyslou smotanou.
Suroviny
| 8 | ks | krevety |
| 8 | ks | paradajky – rajčiny cherry |
| 1 | hrsť | rukola |
| 1 | PL | olej kokosový |
| 1/4 | KL | korenie kari |
| 1 | KL | cukor trstinový |
| 1 | strúčik | cesnak |
| 100 | ml | víno biele |
| 1 | PL | maslo |
| 1 | ks | citrón |
| štipka | soľ |
Čerstvé krevety očistíme – zbavíme hlavy a črievka.
Na tenké plátky nakrájaný cesnak necháme orestovať s trstinovým cukrom a kari korením. Len krátko a prudko, stačí minutka. Hneď potom pridáme krevety a ďalej prudko restujeme a obraciame. Po asi 5 minutách pridáme maslo, rajčiny, zamiešame, posolíme a podlejeme vínom. Môžeme stíšiť plameň a nechať ešte pár minút prebublať.
Na tanier naložíme rukolu, pridáme krevety a zalejeme zredukovanou omáčkou. Ešte pár kvapiek citrónu a nastrúhať citrónovu kôru a tramtadidá, hotovo 🙂
Čerstvé krevety očistíme – zbavíme hlavy a črievka.
Na tenké plátky nakrájaný cesnak necháme orestovať s trstinovým cukrom a kari korením. Len krátko a prudko, stačí minutka. Hneď potom pridáme krevety a ďalej prudko restujeme a obraciame. Po asi 5 minutách pridáme maslo, rajčiny, zamiešame, posolíme a podlejeme vínom. Môžeme stíšiť plameň a nechať ešte pár minút prebublať.
Na tanier naložíme rukolu, pridáme krevety a zalejeme zredukovanou omáčkou. Ešte pár kvapiek citrónu a nastrúhať citrónovu kôru a tramtadidá, hotovo 🙂
Publikovanie či šírenie obsahu bez predchádzajúceho písomného súhlasu je porušením autorského zákona.
info@bonvivani.sk | reklama
