Tieto palacinky sú tenučké a jemné. Vďaka bublinkovej vode sú krásne nadýchané. Použite klasickú sódu, alebo sýtenú minerálku.
Do cesta pridávame olej a panvicu teda nepotierame ničím. Palacinky sa ani nelepia, ani netrhajú a nie sú vôbec mastné.
Z tejto dávky budete mať asi 16 kusov.
Suroviny
| Cesto: | ||
| 2 | ks | vajce |
| 1 | ks | cukor vanilkový |
| 100 | ml | olej |
| 300 | ml | mlieko |
| 200 | g | múka hladká |
| 100 | ml | minerálka sýtená |
| štipka | soľ |
Suroviny spracujeme postupne v poradí, ako sú napísané.
Do misky dáme vajcia s vanilkovým cukrom a vyšľaháme.
Prišľaháme olej, mlieko, múku a nakoniec minerálku, alebo sódu.
Ochutíme štipkou soli, ako každé sladké cesto.
Takto pripravené riedke cestíčko necháme aspoň 15 minút odpočinúť.
Smažíme na teflónovej panvici z oboch strán.
