Hrnčekový cuketový perník

Cukety, cukety a zase cukety. Cukety zapekané, cuketový nákyp, cuketový koláč, cukety vyprážané, cestoviny s cuketami a už tu chýba len cuketový perník.
Je to taká rýchlovka, že som rozmýšľala, či ho mám vôbec fotiť a čo mám vôbec fotiť, keď sa všetko len varechou zamieša a vyleje na plech. Roky takto pečiem jablkový perník, dnes som však jablká vymenila za žltú nastrúhanú cuketu.

Hrnček som použila trojdecový.

Hrnčekový cuketový perník

Suroviny

 

2

hrnčeky cuketa

3/4

hrnček cukor kryštál

3

ks vajce

2

hrnčeky múka polohrubá

1/2

hrnčeka olej slnečnicový

1

KL korenie perníkové

1

ks kypriaci prášok do perníka

3

PL džem marhuľový

2

PL prášok kakaový

Žltú cuketu na hrubo nastrúhame. Ak je mladá tak aj so šupou. Potrebujeme asi dva-tri hrnčeky, čo zodpovedá jednej stredne veľkej cukete.

K cukete pridáme do misy všetky ostatné suroviny, premiešame vareškou a vlejeme na vymastený a múkou vysypaný hlbší plech.

Cesto rozotrieme tak, že ho stierkou vyťahujeme k okrajom, aby po upečení nebol perník v strede vydutý a vyšší.

Plech vložíme do vopred vyhriatej rúry na 190 stupňov a pečieme necelú polhodinu. Pre istotu vyskúšame špajdľou, či je už perník upečený. Vrch perníka je možné poprskať bielou čokoládou, alebo len pocukrovať.

Hodnotenie

Kategórie

Zdieľaj








Pridaj sa