Houskové knedlíky

Do mouky zamícháme sůl, vytvoříme důlek, do kterého vyklepneme vejce, rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru, zalijeme vlažným mlékem a necháme 5 minut odležet.

Vymícháme kypré těsto, do kterého přidáme nakrájený rohlík.

Necháme půl hodiny vykynout.

Vyválíme 2 šišky a vaříme 18 minut. V polovině varu je v hrnci obrátíme.

Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a propícháme vidličkou.