Hausgemachte Schlagsahne ist der saftigste und samtigste Belag aller Zeiten für Kuchen und Gebäck. Mit einfachen Zutaten und etwa 10 Minuten Zeit erhalten Sie eine cremige, weiche und fluffige Creme, die das perfekte Topping für jedes Dessert ist.
Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- abgeriebene Schale von einer Zitrone
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
- 180 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 250 g Butter
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Vorbereitung:
Sauerrahm, Eier, Vanilleextrakt, Zitronenschale, Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Butter und Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer oder Schnurrhaar glatt rühren. Sie können diese Schlagsahne zum Zuckerguss oder zum Dekorieren Ihrer Kuchen und Desserts verwenden. Sie können es 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können jede Lebensmittelfarbe und Geschmack Ihrer Wahl hinzufügen.
