Dnes si představíme recept, pocházející z ukrajinské kuchyně. Tamní mistři tento fantasticky chutný recept na pohankové karbanátky připravují velmi často. Jídlo je totiž v místních restauracích velmi vyhledávanou kulinářskou pochoutkou.
Vy si můžete díky našemu receptu připravit tento senzační pokrm i doma. Příprava je velmi jednoduchá a všichni Vaši strávníci si jej velmi rychle oblíbí.
Ingredience
- 500 g mletého masa podle chuti
- 150 g pohanky
- 2 vejce
- 2 cibule
- 200 ml hotové rajčatové omáčky
- Podle chuti sůl, pepř
- strouhanka
- Rostlinný olej na smažení
Postup
- Pohanku uvaříme v osolené vodě. Maso smícháme s jednou, najemno nakrájenou cibulí.
- Přidáme sůl, pepř, vejce a promícháme. Maso smícháme s pohankou a promícháme.
- Ze směsi vytvoříme kuličky, oválky, nebo minibochánky. Nazvěte dle sebe. Obalíme ze všech stran ve strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji ze všech stran.
- Druhou cibuli nakrájíme na drobné kroužky a osmahneme na oleji dozlatova.
- Zalijeme cibuli hotovou rajčatovou omáčkou (pokud se Vám příčí kupovaná, připravte si vlastní. Např. z rajčatového protlaku, nebo samozřejmě z čerstvých rajčat). Tak jako tak, přidáme k omáčce česnek a oblíbené koření.
- K omáčce přidáme i masové kuličky a společně vaříme na mírném plameni 25 minut.Na závěr ozdobíme čerstvými bylinkami.
Sdílejte tenhle recept na úžasné šťavnaté cibulové karbanátky i s Vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!
zdroj: t-brk.ru
