Domáca nutela

Tá chuť a vôňa vás dostane! Na domácej čokoládovo-orieškovej nátierke nie je nič tažké a je rýchlo hotová. Je jemne chrumkavá, nepresladená a poctivo čokoládová. Dá sa použiť ako nátierka na palacinky, na domáce rožky, alebo do tôrt, koláčov či zákuskov. Vďaka kakaovému maslu dlho vydrží a vynikajúca lahôdka je tak vždy po ruke.
Ja som hlavne štastná ako blcha, že môj malý syn, ktorý okúsil čaro sladkostí, má konečne domácu poctivú čokoládku a nie nejaké kupované umeliny. Skúste 🙂

Domáca nutela

Suroviny

 

300

g orechy lieskové

1/2

hrnčeka prášok kakaový

1

hrnček cukor trstinový

1

ks lusk vanilkový

2

PL maslo kakaové

10

PL voda

štipka

soľ

Orechy dáme piecť na 180 stupňov asi 10 minút. Posledné minúty treba dávať pozor, aby nesčernali! Potom necháme vychladnúť.

Orechy preložíme do uzatvárateľnej nádoby a poriadne nimi potrasieme. V dlaniach premelieme a vyberieme kúsky zbavené šupiek. Postup ešte párkrát opakujeme. Nemusí to byť dokonalé. Ak niektoré kúsky nejdú ošúpať, jednoducho ich zjedzte 🙂 Mne takto ostalo asi 260 gramov pekne olúpaných orechov.

V mixéri poriadne pomixujeme orechy spolu s kakaom, cukrom, maslom, zrniečkami vanilky, štipkou soli a horúcou vodou. Ja mám obyčajný lacný mixér a bez problémov vydržal, aj keď verím, ze s lepším mixérom by bola hmota hladkejšia…

Hmotu uzavrieme do skleničiek a môžeme uložiť do zásoby. Vyšlo mi dva a pol dvojdecových poharov. Trvanlivosť je mesiac, ak dovtedy nezjete.. 🙂

Hodnotenie

Kategórie

Zdieľaj








Pridaj sa