Ďalší recept na hotové jedlo, ktoré si môžete konzervovať na neskoršie časy. Získate tak polotovar, ktorý sa hodí napríklad na cesty.
Budeme potrebovať:
Na jedno veľké kurča 80 g masla, 1 lyžička mletej červenej papriky, soľ, 50 g cibule.
Postup:
Veľké kurča očistíme, umyjeme a pokrájame na diely. Na rozpálenom masle speníme cibuľu posekanú nadrobno, pridáme mletú červenú papriku, pokrájané kurča, soľ a udusíme do polomäkka.
Väčšie kosti z kurčaťa vyberieme a mäso s menšími kosťami uložíme tesne vedľa seba do pripravených pohárov.
Zalejeme šťavou a poháre hneď uzavrieme. Vložíme do zaváracieho hrnca s dierkovanou vložkou a horúcou vodou a sterilizujeme miernym varom jednu hodinu. Po sterilizácii poháre vyberieme z hrnca a vychladnuté uložíme do tmavej, chladnej a suchej miestnosti, kde je teplota vzduchu okolo 10 °C.
