Ovocné šťavy pripravujeme z každého druhu dobre zrelého a zdravého ovocia. Tak prečo nie aj z jabĺk?
Práve v týchto dňoch dozrievajú zdravé jabĺčka. U nás sa osvedčil recept na jablkovú šťavu, ktorá sa vám nepokazí a môžete si ju dopriať aj počas zimných mesiacov. Pripravíte si ju nasledujúcim spôsobom.
Recept: Jablková šťava
1 liter jablkovej šťavy, 1,25 kg kryštálového cukru, 10 g kyseliny citrónovej.
Postup:
Jablká zbavíme nejedlých častí, umyjeme a postrúhame. Vytlačíme z nich šťavu, premiešame ju s cukrom, rýchlo povaríme ( asi päť minút) a pridáme kyselinu citrónovú. Ešte horúcu šťavu nalejeme do ohriatych čistých fliaš, ktoré nepriepustne uzavrieme, zabalíme do deky a necháme vychladnúť.
