Diese Torte stellt den Geschmackshöhepunkt dar. Auch wenn es im Grunde genommen vielmehr einem Soufflé oder eventuell auch einem Biskuitkuchen ähnelt. Jedoch verdient so etwas leichtes, fluffiges und geschmackvolles zweifellos den besten Namen: Die Torte! Das Genialste hierbei ist, dass Sie für diese Torte lediglich 3 Zutaten benötigen. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie leicht die Herstellung dieser Torte ist:
Die Zutaten:
- 3 Eier
- 120g weiße Schokolade (natürlich geht auch Vollmilchschokolade, dann wird es ein dunkler Schoko-Traum)
- 120g Frischkäse (natur, Doppelrahmstufe)
Im Folgenden die Zubereitung:
Als erstes schneiden Sie die Schokolade in kleinere Stückchen und tun diese in eine Schüssel.
Danach halten Sie die Schokolade über ein Wasserbad, bis sie allmählich zu schmelzen anfängt.
Nun trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen das Eiweiß steif. Kleiner Hinweis: Eine Prise Salz wird Ihnen hierbei behilflich sein.
Jetzt fügen Sie der geschmolzenen Schokolade den Frischkäse hinzu und verrühren alles langsam miteinander bei Raumtemperatur.
Dann kommen die drei Eigelb in die Schüssel…
…und nacheinander wird der komplette Eischnee untergehoben. Vorzugsweise in drei Portionen aufteilen, sodass die Torte später wunderbar fluffig wird.
Nun können Sie sich eine Backform mit der Hilfe von Backpapier selber herstellen: Hierfür müssen Sie jeweils eine Kreisform mit 20 cm Durchmesser und einen Rand mit 15 cm Höhe ausschneiden. Danach legen Sie die ausgeschnittenen Formen zusammen in eine runde Springform.
Jetzt ist der Teig dran. Diesen geben Sie in die Form und verteilen ihn ebenmäßig.
Zu beachten: Die Springform sollten Sie am besten auf einem Backblech platzieren und um diese Springform herum 250 ml kochendes Wasser geben.
Nun müssen Sie den Kuchen nur noch backen. Dafür geben Sie zunächst alles zusammen für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad. Anschließend verringern Sie die Ofenhitze auf 160 Grad und backen den Kuchen für weitere 15 Minuten. Schließlich machen Sie den Ofen aus, lassen den Kuchen jedoch für weitere 15 Minuten im Ofen drinnen, damit er sich der verbleibenden Wärme noch bedienen kann.
Nach diesen 15 Minuten holen Sie den Kuchen raus und lassen ihn etwas abkühlen. Nach Belieben können Sie ihn mit Puderzucker verzieren. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Hier finden Sie das Anleitungsvideo:
Es ist noch nie so einfach gewesen eine Torte zu backen. Ohne fettige Buttercrème oder nervenaufreibende Teigschichten. Servieren Sie die Torte mit einer leicht süßen Schlagsahne oder Früchten, um den besten Geschmack zu erzielen. Backen Sie diese wunderbare fluffige Torte und bieten Sie sie Ihren Liebsten beim nächsten Mal zum Kaffee an.
Stellen Sie auch anderen diesen einfachen Backtrick vor und teilen Sie ihn mit Ihren Liebsten!
Quelle: genialetricks
