Čas přípravy: 35 min
Čas vaření: 30 min
SUROVINY
Těsto:
300 g špaldová mouka
20 g čerstvé droždí
50 ml teplé mléko (nebo voda)
1 lžička kr. cukr
100 ml slunečnicový olej
špetka sůl
1 lžička zázvor
5 lžic voda
Omáčka:
750 g smetanový sýr
100 ml zakysaná smetana
1 lžíce olivový olej
špetka sůl
pepř
Dále budeme potřebovat:
1 ks rajče
1 ks pórek
1 ks zelená paprika
1 konzerva kukuřice
100 g slanina
100 g gouda
100 g ementál
50 g mozzarela
šunka, kuřecí prsa, klobása nebo jiné suroviny podle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V mléce nebo v teplé vodě si připravíme kvásek (do mléka přidáme kr. cukr a čerstvé droždí, chvíli počkáme).
-
Ostatní ingredience si smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém míste vykynout cca půl hodinu.
-
Připravíme si omáčku. Smetanový sýr si utřeme se zakysanou smetanou, přidáme olivový olej, sůl a pepř.
-
Vykynuté těsto si na pomoučeném vále vyválíme do požadované velikosti, přendáme na plech, který jsme vymazali olejem a potřeme smetanovou omáčkou.
-
Navrstvíme všechny suroviny, které chceme mít na pizzi (rajče, pórek, paprika, kukuřice, slanina a ostatní suroviny). Nesmíme zapomínat na to, že jako poslední vrstvíme sýry, které jsme si nastrúhali na hrubém struhadle.
-
Pečeme při teplotě 220 stupňů cca 20 – 30 minut. Dobrou chuť!
