Vepřová kýta na paprice

SUROVINY

Potřebujeme:

1 kg vepřová kýta
3 ks větší cibule
1-2 lžíce mletá červená paprika
1 bujón Masox
250 ml smetana ke šlehání
pepř
sůl
olej nebo sádlo
hladká mouka na zahuštění

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso umyjeme a nakrájíme na kostky cca 3×3 cm. V tlakovém hrnci na oleji nebo sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso a osmahneme ho, dokud se nezatáhne.
  2. Posypeme mletou červenou paprikou, dobře promícháme a ihned podlijeme vodou, aby nám paprika nezhořkla.
  3. Přidáme koření, sůl, bujón – přikryjeme víkem a v tlakovém hrnci vaříme cca 20 min.
  4. Po uvaření maso vyjmeme a omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Necháme převařit, přidáme maso promícháme a můžeme podávat. Dobrou chuť!