Mletý řízek se sýrem

Maso, nastrouhaný sýr, vejce, kmín a sůl s pepřem dáme do misky a vypracujeme homogenní směs. Podle potřeby ještě dochutíme.

Z této směsi tvarujeme placky velké jako tenisový míček, obalíme je ve strouhance a smažíme.

Obalené řízky smažíme na dostatečném množství oleje.

Podáváme s bramborovou kaší.