SUROVINY
Budeme potřebovat:
4 ks krůtí prsa
100 g anglické slaniny
asi 100 g salámu chorizo
asi 100 g sýra čedar nebo eidam
4 růžičky květáku
dle potřeby sůl, pepř, čili koření
kousek másla
1 bulva celeru
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Krůtí prsa rozkrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme čili kořením, poklademe anglickou slaninou, salámem – chorizo, sýrem a doprostřed vložíme růžičky jemně povařeného květáku.
-
Pevně zabalíme, ovážeme potravinářským provázkem a zprudka opečeme na troše olivového oleje.
-
Pak podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
-
Šťávu necháme vysmahnout a přidáme kousem másla.
-
Příloha – dušený celer:
Celer nastrouháme nahrubo a dáme na pánev , osolíme, opepříme a dusíme .
