Maso si umejeme, ořežeme mastné části a nakrájíme na hrubší kostky.
Zeleninu si také nakrájíme na větší části.
Maso s nakrájenou zeleninou dáme do misky, přidáme olej, sůl, pepř a důkladně promícháme.
Vrstvíme na dřevěné špejle nebo kovové tyčky a ukládáme je na pekáč, ve kterém jsme si rozpálili trošku oleje a smažíme z každé strany. (Můžeme je také zapékat v troubě). Dobrou chuť!