Tvarohové lívance s jablkem a mrkví

Mrkev a jablko očistíme a na jemném struhadle nastrouháme.

Přidáme tvaroh, dětskou krupici, cukr (můžeme ho nahradit medem nebo jiných sladidlem), přidáme na chuť vanilku nebo skořici a promícháme.

Do vymíchání hmoty přidáme vyšlehané bílky do tuhého sněhu a jemně vařečkou promícháme.

Na rozpálené pánvi (potřeme ji kokosovým olejem) vrstvíme mini lívance, které opékáme z obou stran do zlata. Můžete je navrstvit i na papírem vyložený plech na pečení a upéct je v předem vyhřáté troubě.