Kuřecí řízek marinovaný v zakysané smetaně

SUROVINY

6 ks kuřecích stehenních řízků, ale lze klidně použít i jiné masíčko (naklepat)

1 kelímek zakysané smetany (180g)

1 ks vejce

2 lžíce Solamylu

1 lžíce Podravky

1 vrchovatá lžička sušeného česneku

1/2 lžičky mletého černého pepře

V misce smícháme “suché” ingredience a pak přidáme vejce a zakysanou smetanu a důkladně promícháme. Ve vzniklé směsi pěkně “vymácháme” naklepané plátky masa a ukládáme je do uzavíratelné nádoby.
Pokud nám nějaká směs zbyde, nevyléváme ji, ale nalijeme na maso, uzavřeme a uložíme na 12 hodin do ledničky.
Hodinku před plánovanou přípravou vyndáme maso z ledničky a necháme na kuchyňské lince trochu “zaklimatizovat”.
Poté jednotlivé plátky masa obalujeme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě tuku z obou stran dozlatova.