SUROVINY
500 g těstovin např. flíčků nebo jiných “krátkých”
3 ks cibule
1 ks mladá cuketa
2 ks červené papriky
300 g žampionů
200 g šabatecké (nebo jiné) slaniny
1 kelímek 12% smetany na vaření
5 ks vajec
2 lžíce sádla + trochu na vymazání pekáčku
dle chuti sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do pánve dáme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, na plátky pokrájené žampiony, na kostičky pokrájenou papriku a cuketu. Osolíme, opepříme a chvilku restujeme, aby byla zelenina al dente.
-
Mezitím si uvaříme těstoviny dle návodu. Pekáček zlehka vymažeme sádlem a nasypeme polovinu uvařených a okapaných těstovin. Opepříme.
-
Přidáme zeleninovou směs z pánve a zbytek těstovin, které opět opepříme.
-
Ve smetaně rozšleháme vejce, trochu osolíme a nalejeme na těstoviny.
-
V troubě na 180 st. zapékáme dozlatova cca 30 minut.
-
Podáváme např. s kyselou okurkou nebo libovolným zeleninovým salátem.
