Pečené brambory se slaninou a parmazánem

Brambory si umyjeme a následně je osušíme papírovým obrouskem.

Vidličkou brambory popícháme a uložíme je vcelku na plech, který jsme si vystlali papírem. Pečeme při teplotě 190 stupňů cca 1 hodinu (podle velikosti brambor odhadneme čas, kdy budou brambory měkké).

Upečené brambory si rozřízneme na polovinu a vydlabeme vnitřek.

V misce si vydlabaný vnitřek smícháme s mlékem, osolíme, opepříme, nastrouháme muškátový oříšek a přidáme mletou červenou papriku. Postupně přidáváme máslo a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.

Do vydlabaného bramboru si položíme plátek slaniny, uložíme bramborovou směs s cibulkou a vrch posypeme čedarem a parmazánem.

Brambory vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 15 minut při teplotě 180 stupňů.

Podáváme horké. Dobrou chuť!