SUROVINY
Těsto:
2 šálky hladká mouka
6 stroužků česnek
1/2 šálku teplá voda
1 lžička sušené droždí
1/2 lžičky pepř
1 lžička kr. cukr
1 lžička sůl
Vrch:
25 g máslo
6 stroužků česnek
2 lžíce petrželka
1 šálek mozzarella
2 lžíce parmazán
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V misce si smícháme hladkou mouku, prolisovaný česnek, pepř a sůl. Přidáme vykynutý kvásek – do teplé vody jsme přidali sušené droždí, cukr. Důkladně zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout (cca 45 minut).
-
Máslo rozpustíme, přidáme prolisovaný česnek a smícháme. Přidáme na jemno nasekanou petrželku a promícháme.
-
Vykynuté těsto vyválíme do požadované tloušťky (cca 3 mm) a naneseme máslovou směs. Posypeme strouhanou mozzarellou a úplně na závěr parmazánem.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 7 minut. Upečené těsto nakrájíme na proužky a podáváme. Dobrou chuť!
