Sladko pálivé kuře s ananasem

SUROVINY

400 g kuřecích prsou

1 ks paprika zelená

1 ks paprika žlutá

svazek láhůdkové cibule

2 ks menší mrkve

2 stroužky česneku

kousek zázvoru

chilli paprička

2 lžíce cukru

2 lžíce octa

1 dcl kečupu /může být lžíce protlaku/

2 dcl kuřecího vývaru

2 lžičky kukuřičného nebo rýžového škrobu

2 lžíce sójové omáčky

4 lžíce sladké chilli omáčky s ananasem

370 g kompotovaného ananasu

hrst sušených hub (zede stročky)

rostlinný olej

Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do směsi oleje, škrobu, česneku a sójovky.
Zeleninu nakrájíme na kousky. Houby namočíme přes noc do studené vody, ráno vodu vyměníme.
Odleželé maso opečeme na troše oleje, vyjmeme je, přidáme znovu olej a přidáváme jednotlivé suroviny od nejtvrdší /mrkev/ po nejměkčí /papriky/. Přidáme houby, které vymačkáme.
Po pěti minutách vlijeme do směsi omáčku, kterou jsme si připravili smícháním sójové omáčky, protlaku, cukru a vývaru a octu. Provaříme, vrátíme zpátky maso, přidáme chilli omáčku, šťávu z ananasu, prohřejeme a podáváme nejlépe s rýží.