Dvoubarevná masová roláda se slaninou

SUROVINY

Budeme potřebovat:

mleté vepřové nebo hovězí maso
cibule
vajíčka
koření podle chuti (sůl, pepř, mletá paprika, …)

Dále budeme potřebovat:

tvrdý sýr
chléb namočený do mléka
petrželka
vajíčka
cibule
rostlinný olej
červená mletá paprika
sůl, pepř
slanina na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mleté maso v misce smícháme s vajíčkem, kořením podle vlastní chuti. Přidáme vidličkou rozšlehané vajíčko a důkladně promícháme.
  2. Masovou hmotu navrstvíme na alobal a vytvarujeme tenký (cca 1,5 cm) obdélník.

    Příprava receptu Dvoubarevná masová roláda se slaninou, krok 1
  3. V druhé misce smícháme chléb, který jsme předem namočili do mléka, natvrdo uvařená vejce (jedno necháme syrové, aby se hmota dokonale spojila), nadrobno nakrájenou cibuli, kterou jsme osmažili na rozpáleném oleji, na kostičky nakrájený tvrdý sýr (můžete ho nastrouhat na hrubém struhadle), osolíme, opepříme podle chuti. Hmotu navrstvíme na “masový obdélník” a pěkně uhladíme.

    Příprava receptu Dvoubarevná masová roláda se slaninou, krok 2
  4. Opatrně pomocí alobalu srolujeme a uložíme do formy, kterou jsme vystlali pečícím papírem. Na vrch uložíme plátky slaniny a dáme zapéct do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.