Povidlové buchty/knedlíky na páře

Kvásek uděláme z droždí, trochy mléka a lžičky cukru – necháme vykynout.

Ostatní suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme vykynout 60 minut.

Vykynuté těsto na vále vyválíme (já ho vytahuji), nakrájíme na čtverce a plníme povidly.

Vytvarujeme buchty/knedlíky a necháme ještě 10 minut odpočívat. Potom paříme 10 minut. Voda v hrnci musí vřít a musí sahat 2-3 cm pod sítko, na kterém jsou buchty/knedlíky.

Ještě horké potíráme máslem a posypeme grankem, ořechy, mákem, tvarohem …