Zdravější verze kakaového dezertu s chutným vanilkovým krémem

Čas přípravy: 45 min
Čas vaření: 30 min

SUROVINY

Těsto:

200 g mleté ​​mandle
80 g máslo
3 ks vejce
1 ČL prášek do pečiva
2 PL kakao
2 PL med (nebo podle chuti)
2 PL mléko

Krém:

300 g smetana ke šlehání
1 bal. ztužovač
1 PL med (nebo podle chuti)
2 ČL vanilkové aroma

Vrch:

30 g máslo
80 g mleté ​​mandle
1/2 lžičky skořice
1 PL kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Použijeme formu o velikosti 24×24 cm. Já na dno dávám pečící papír, ale klidně můžete dno vymazat tukem. Mleté mandle, máslo pokojové teploty, vajíčka, prášek do pečiva, kakao a med smícháme v misce. Na závěr přidáme 2 lžíce mléka a znovu promícháme.
  2. Hmotu navrstvíme do formy, pořádně utlačíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 25-30 minut.
  3. Zatímco se těsto peče, připravíme si krém. Smetanu osladíme medem, přidáme vanilku a ztužovač.
  4. Vyšleháme hustou šlehačku, kterou navrstvíme na upečené a vychladlé těsto.
  5. Vrch posypeme drobenkou, kterou připravíme velmi jednoduše, a to tak, že smícháme všechny potřebné suroviny.
  6. Připravený koláč dáme ztuhnout do lednice na 4-6 hodin.