Čo sladké pripraviť na rýchlo, keď sa vám ohlási nečakane návšteva? Napríklad tento rýchly ovocný zákusok 🙂
Piekla som na vyššom plechu 32×45 cm.
Suroviny
| Cesto: | ||
| 5 | ks | vajce |
| 5 | PL | cukor kryštál |
| 2 | PL | olej |
| 7 | PL | múka polohrubá |
| 1/2 | ks | kypriaci prášok |
| Ostatné: | ||
| 1 | l | kompót |
| 150 | ml | džem |
| Pudingová šľahačka: | ||
| 1 | l | smotana na šľahanie |
| 2 | ks | puding vanilkový |
| 600 | ml | mlieko |
| 50 | g | cukor |
Najskôr uvaríme puding z mlieka, cukru a vanilkových pudingových práškov. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Potom v miske vyšľaháme celé vajcia s cukrom a olejom do hustejšej peny, pridáme múku s kypriacim práškom, opäť prešľaháme a vylejeme na papier na plechu.
Dáme piecť na 180 stupňov, pokým sa piškóta neupečie. Medzitým otvoríme kompóty, aké máme radi a necháme ich stiecť cez sitko od šťavy. Na vychladnutú piškótu natrieme ľubovoľný džem. Na džem vysypeme kompótové ovocie a troška ho dlaňami pritlačíme. V miske do tuha vyšľaháme smotanu na šľahanie.
Do vyšľahanej smotany prišľaháme vychladnutý puding a touto hmotou zatrieme ovocie na plechu až po vrch. Ovocný zákusok jemne poprášime kakaom.
