Nie je nič jednoduchšie na prípravu ako jogurt stečený od srvátky. Zvládne to každá šikovnica, ktorá má doma sitko a misku. Jogurt je dobré dopredu nesoliť, ani nijako nedochucovať, aby sme ho mohli kreatívnejšie využiť na slano, či na sladko.
Suroviny
Pripravíme si vyššiu misu a do nej vložíme sitko. Do sitka vložíme čistú utierku, gázu, alebo bavlnenú plienku. Vylejeme na ňu biely jogurt a vložíme do chladničky na 24 hodín.
Do misky stečie skoro všetka srvátka a v sitku ostane hrudka krémovej nátierky. Tú môžeme použiť na sladké dezerty, na krémy, na pomazánky alebo jesť len tak. Ochutiť ju môžeme aj cesnakom, bylinkami, soľou, korením. Srvátku nevylievame, je zdravá a dá sa využiť aj pri pečení domáceho chleba alebo pečiva.
