Mrkvové koláčiky
Tieto kvietky – koláčiky nie sú uplne ako linecké. Cesto je bez cukru, bez vajec a zo špaldovej múky. Preto ich môžu aj cukrovkári, len namiesto slivkového lekváru použijú dia džem.
Zlepovať koláčiky môžete samozrejme aj niečim iným, ale slivkový lekvár je v kombinácii s týmto cestom najchutnejší.
Je to skutočne rýchlo hotové, nielen cesto, ale aj pečenie trvá len pár minút. Z tak málo surovín vykúzlite úžasnú kombináciu chutí.
Z tejto dávky mi vyšlo 35 zlepených kvetiniek.
Suroviny
Cesto: |
||
300 |
g | múka špaldová hladká |
200 |
g | mrkva |
200 |
g | maslo |
5 |
g | kypriaci prášok |
Pripravíme múku, na jemno nastrúhanú mrkvu, kypriaci prášok a studené na hrubo postrúhané maslo. Spracujeme cesto a na pomúčenej doske. Mrkva môže obsahovať viac šťavy a vtedy treba pridať do cesta múku. Cesto vyvaľkáme na tri milimetre.
Formičkou povykrajujeme spodné kolieska a vrchné kvietky. Poukladáme ich na suchý plech, vložíme do vopred vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 6-8 minút. Podľa hrúbky.
Po vychladnutí koláčiky pozliepame kúskom slivkového lekváru. Sú mäkké a veľmi chutné.
Z tohoto cesta môžete upiecť aj pirôžky, alebo rohlíčky.
Hodnotenie
Kategórie