Suroviny
| 500 | g | hrach suchý |
| 2 | PL | masť bravčová |
| 1 | PL | múka hladká |
| 1 | PL | maslo |
| cesnak | ||
| majoránka sušená | ||
| korenie čierne mleté | ||
| list bobkový | ||
| soľ |
Suchý polený lúpaný hrach poriadne prepláchneme párkrát vodou a necháme ho pár hodín namočiť vo vode. Najlepšie cez noc, je potom rýchlejšie uvarený. Potom hrach v čistej vode privedieme pomaly k varu a uvaríme do mäkka spolu s bobkovým listom.
Uvarený hrach rozmixujeme ponorným mixérom. Netreba zabudnúť predtým vybrať bobkový list. Vo väčšom hrnci na masti usmažíme múku a pripravíme zásmažku, do ktorej po odstavení z plameňa pridáme so soľou rozotretý cenak. Zalejeme vodou a poriadne prevaríme. Potom do hrnca pridáme rozmixovaný hrach. Podľa potreby dosolíme, ochutíme korením a majoránkou. Spolu ešte krátko prevaríme. Hotovú hrachovú kašu po odstavení zjemníme maslom.
