Ríbezľová pena
Nostalgická spomienka na detstvo. Ríbezle som mala rada len tak čerstvé, pocukrované a roztlačené vidličkou. Táto dobrota je možno ešte lepšia 🙂
Suroviny
|
2 |
ks | vaječný bielok |
|
1 |
hrnček | cukor kryštál |
|
1 |
hrnček | ríbezle |
Najskôr dáme šľahať bielky.
Potom nasypeme do hrnčeka cukor a prilejeme asi pol deci vody a uvaríme cukrový sirup. Ten nám zaručí, že pena nepadne a bude držať tvar. Cukor prilievame pomaly do bielok a šľaháme do zhustnutia.
Keď začne sneh zväčšovať objem, prisypeme ríbezle.
Šľaháme do stuhnutia.
Penu dáme do mištičiek a uložíme do chladničky.
Hodnotenie
