Domáca nutela
Tá chuť a vôňa vás dostane! Na domácej čokoládovo-orieškovej nátierke nie je nič tažké a je rýchlo hotová. Je jemne chrumkavá, nepresladená a poctivo čokoládová. Dá sa použiť ako nátierka na palacinky, na domáce rožky, alebo do tôrt, koláčov či zákuskov. Vďaka kakaovému maslu dlho vydrží a vynikajúca lahôdka je tak vždy po ruke.
Ja som hlavne štastná ako blcha, že môj malý syn, ktorý okúsil čaro sladkostí, má konečne domácu poctivú čokoládku a nie nejaké kupované umeliny. Skúste 🙂
Suroviny
300 |
g | orechy lieskové |
1/2 |
hrnčeka | prášok kakaový |
1 |
hrnček | cukor trstinový |
1 |
ks | lusk vanilkový |
2 |
PL | maslo kakaové |
10 |
PL | voda |
štipka |
soľ |
Orechy dáme piecť na 180 stupňov asi 10 minút. Posledné minúty treba dávať pozor, aby nesčernali! Potom necháme vychladnúť.
Orechy preložíme do uzatvárateľnej nádoby a poriadne nimi potrasieme. V dlaniach premelieme a vyberieme kúsky zbavené šupiek. Postup ešte párkrát opakujeme. Nemusí to byť dokonalé. Ak niektoré kúsky nejdú ošúpať, jednoducho ich zjedzte 🙂 Mne takto ostalo asi 260 gramov pekne olúpaných orechov.
V mixéri poriadne pomixujeme orechy spolu s kakaom, cukrom, maslom, zrniečkami vanilky, štipkou soli a horúcou vodou. Ja mám obyčajný lacný mixér a bez problémov vydržal, aj keď verím, ze s lepším mixérom by bola hmota hladkejšia…
Hmotu uzavrieme do skleničiek a môžeme uložiť do zásoby. Vyšlo mi dva a pol dvojdecových poharov. Trvanlivosť je mesiac, ak dovtedy nezjete.. 🙂
Hodnotenie
Kategórie