Ocot skráti čas varenia. Vyskúšajte nasledujúci recept.
Slivkový lekvár sa dá použiť do buchiet, piroh či iných tradičných slovenských jedál. Robievali ho naše prababky, babky , či mamky. Aj my máme pre vás jeden recept starých mám.
Recept na slivkový lekvár s otcom
Budeme potrebovať:
2 kg sliviek bez kôstok, 400 g kryštálového cukru, 0,5 dl 8 % octu, 1 lyžička mletej škorice, 0,5 dl rumu.
Postup:
Umyté a očistené slivky bez kôstok zomelieme na mäsovom klinčeku, pridáme cukor, ocot, škoricu a rum. Dobre zamiešame a necháme stáť do druhého dňa. Potom po troche za stáleho miešania varíme, hneď nalievame do pripravených pohárov a uzavrieme. Uskladníme na suchom a tmavom mieste.
