Prinášame vám ďalší spôsob, ako uchovať zdravie z vašej záhrady aj počas zimy.
Recept na šalát z červenej kapusty
Budeme potrebovať:
Červená kapusta, 1 lyžička rasce, 5 dl vody, 5 dl 8 % octu, 20 g soli, 80 g kryštálového cukru, niekoľko zrniek čierneho a nového korenia.
Postup:
Červenú kapustu zbavíme vrchných zvädnutých listov, umyjeme, pokrájame na tenké rezance, trocha osolíme, posypeme rascou, premiešame a necháme uležať. Vodu, ocot, soľ, cukor, celé čierne a nové korenie dáme zovrieť. Uležanú kapustu vyžmýkame, naložíme do pripravených pohárov a zalejeme vychladnutým roztokom.
Poháre dobre uzavrieme a odložíme do chladnej a tmavej miestnosti.
