Aj takto sa dajú zužitkovať ríbezle z vašej záhrady.
Pripravujete každoročne ríbezľový džem, sirup alebo mušt? Čo tak tento rok vyskúšať rôsol z tohto zdravého ovocia z vašej záhrady? Nie je to nič náročné a zvládnete to aj vy.
Recept na ríbezľový rôsol
Budeme potrebovať
2 litre ríbezľovej šťavy, 1,2 kg kryštálového cukru
Postup
Polovicu čiernych a polovicu červených ríbezlí dobre umyjeme, oberieme zo stopiek, dáme do čistej smaltovanej nádoby, zalejeme vodou tak, aby boli ponorené, a varíme, až kým nepustia šťavu. Na hrniec pripevníme šatku tak, aby bola prehĺbená, nalejeme do nej uvarené ríbezle a necháme pomaly odkvapkať (nemiešame). Potom šťavu opatrne zlejeme, odmeriame a varíme za stáleho zberania peny, až kým zo šťavy nezostane polovica. Pridáme cukor, zamiešame a varíme, až kým nezrôsolovatie. Nalejeme do menších pohárov a vychladnuté zaviažeme celofánom.
